Quiz Cibo
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▶ Gioca al quiz Cibo dal vivo nell'app App Store Google Play- Quale tra le seguenti carni affumicate è l'ingrediente più tradizionale di un classico jambalaya della Louisiana?
- Prosciutto
- Chorizo
- Salsiccia Andouille
- Bacon
Risposta: Salsiccia Andouille - Il pollo al burro (Murgh Makhani), prima di essere unito alla sua celebre salsa, viene tradizionalmente cucinato in quale forno di terracotta?
- Kamado
- Hibachi
- Tandoor
- Comal
Risposta: Tandoor - Prima dell'invenzione dell'apriscatole, come facevano i soldati dell'inizio del XIX secolo ad aprire le loro scatolette?
- Frantumandole con delle pietre
- Facendo fondere le sigillature in stagno
- Forzandole con delle pinze
- Schiacciandole con gli stivali
Risposta: Frantumandole con delle pietre - Quale formaggio viene tradizionalmente stagionato nella grotta di Roquefort-sur-Soulzon?
- Gorgonzola
- Stilton
- Roquefort
- Blu di Bresse
Risposta: Roquefort - Da quale lingua deriva il nome del marchio di gelato 'Häagen-Dazs'?
- Danese
- Svedese
- Tedesco
- È una parola inventata
Risposta: È una parola inventata - In quale regione odierna le patate furono addomesticate per la prima volta circa 7.000-10.000 anni fa?
- Perù e Bolivia
- Messico e Guatemala
- Irlanda e Scozia
- Cina e India
Risposta: Perù e Bolivia - Secondo la leggenda, cosa aggiunse un apprendista vetraio al risotto durante un matrimonio?
- Nero di seppia
- Foglia d'oro commestibile
- Perle tritate
- Zafferano
Risposta: Zafferano - Come sono tipicamente descritti i pancake in Inghilterra?
- Spessi e soffici
- Senza lievito e sottili
- Ripieni di marmellata
- Congelati commercialmente
Risposta: Senza lievito e sottili - In botanica, come si chiamano in realtà i minuscoli puntini simili a semi che si trovano sulla superficie esterna di una fragola?
- Acheni
- Arilli
- Drupeole
- Follicoli
Risposta: Acheni - Oltre al tubero, quale parte della pianta della patata dolce viene spesso consumata come ortaggio?
- Foglie
- Fiori
- Semi
- Corteccia
Risposta: Foglie - Qual è la differenza principale tra lo sherbet nordamericano e il tradizionale sorbetto alla frutta?
- Contiene latticini
- Viene servito caldo
- Non contiene zucchero
- Utilizza aromi artificiali
Risposta: Contiene latticini - Si ritiene ampiamente che il nome «maionese» abbia origine da una città portuale su quale isola spagnola?
- Ibiza
- Minorca
- Tenerife
- Maiorca
Risposta: Minorca - Qual è la salsa salata che viene tipicamente usata come base aromatica per un soufflé al formaggio?
- Salsa olandese
- Salsa marinara
- Besciamella
- Salsa chimichurri
Risposta: Besciamella - Quale popolare piatto al curry è ampiamente considerato essere stato inventato nel Regno Unito?
- Chicken Tikka Masala
- Rogan Josh
- Vindaloo
- Butter Chicken
Risposta: Chicken Tikka Masala - Quale di questi alimenti fu introdotto in Europa dalle Americhe durante lo Scambio Colombiano?
- Mele
- Grano
- Pomodori
- Riso
Risposta: Pomodori - Quale sottoprodotto del processo di estrazione dello zucchero conferisce allo zucchero di canna il suo colore scuro?
- Sciroppo di zucchero
- Bagassa
- Melassa
- Caramello
Risposta: Melassa - In un pasto formale italiano, quale portata segue tradizionalmente l'antipasto?
- Secondo piatto
- Primo piatto
- Dolce
- Contorno
Risposta: Primo piatto - Quale termine può riferirsi al cereale macinato in una ricetta di birra?
- Succedaneo
- Macinato
- Mosto
- Lievito
Risposta: Macinato - Quale enzima presente nell'ananas crudo lo rende un efficace inteneritore naturale per la carne?
- Bromelina
- Papaina
- Amilasi
- Caglio
Risposta: Bromelina - Nel 2012, perché la catena di ristoranti Pizza Hut acquistò 14.000 libbre di cavolo riccio?
- Per decorare i loro buffet di insalate
- Per lanciare una nuova base per pizza salutare
- Per preparare una zuppa di cavolo riccio in edizione limitata
- Per nutrire i loro animali da fattoria aziendali
Risposta: Per decorare i loro buffet di insalate - Per quale tipo di bevanda è AriZona nota principalmente, quella che offre nelle sue alte lattine color pastello?
- Bevande energetiche
- Tè freddo
- Root beer
- Acqua frizzante
Risposta: Tè freddo - Quale di questi animali è considerato una prelibatezza in Francia con il nome di "cuisses de grenouille"?
- coniglio
- Pollo
- rana
- Lumaca
Risposta: rana - Nel nome del popolare sandwich vietnamita "bánh mì", cosa significa la parola "mì"?
- Grano
- Carne
- Pane
- Piccante
Risposta: Grano - Prima di trasferirsi negli Stati Uniti, in quale famoso ristorante di Ferran Adrià ha lavorato José Andrés?
- El Bulli
- The French Laundry
- Noma
- Osteria Francescana
Risposta: El Bulli - Qual è il significato del termine turco da cui deriva la parola araba «shawarma»?
- Girare
- Speziato
- Arrosto
- Impilato
Risposta: Girare - Quale forza militare fu la prima a introdurre l'uso dei ravioli in scatola durante la Prima Guerra Mondiale?
- Esercito Italiano
- Royal Navy britannica
- Legione Straniera Francese
- Corpo dei Marine degli Stati Uniti
Risposta: Esercito Italiano - Quale evento storico spinse Samuel Pepys a seppellire il suo Parmigiano nel 1666?
- Il Grande Incendio di Londra
- La Peste Bubbonica
- La Rivoluzione Francese
- Il Sacco di Roma
Risposta: Il Grande Incendio di Londra - Quale re egiziano si dice abbia contribuito a diffondere l'insalata Caprese a livello mondiale negli anni '50?
- Re Farouk
- Re Fuad I
- Re Tutankhamon
- Re Tolomeo
Risposta: Re Farouk - Nel classico cocktail «black and tan», la stout viene versata sopra quale tipo di birra più chiara?
- Pale ale
- Pilsner
- Birra di frumento
- Hefeweizen
Risposta: Pale ale - Quale termine francese descrive come il suolo, il tempo e il clima influenzano la qualità di un'uva da vino?
- Terroir
- Pigeage
- Saignée
- Cuvée
Risposta: Terroir - Quale processo mesoamericano tradizionale prevede l'ammollo del mais in acqua alcalina per rilasciare la niacina?
- Nixtamalizzazione
- Fermentazione
- Pastorizzazione
- Maltazione
Risposta: Nixtamalizzazione - L'idrogenazione dei grassi liquidi, introdotta nel 1901, creò quale sostanza?
- Grassi trans
- Glicerolo
- Strutto naturale
- Olio di palma
Risposta: Grassi trans - Quale popolare dolce cinese viene tradizionalmente consumato durante la Festa di Metà Autunno?
- Biscotto della fortuna
- Torta della luna
- Crostatina all'uovo
- Pallina di sesamo
Risposta: Torta della luna - Perché John Harvey Kellogg cambiò il nome del suo nuovo cereale in «Granola»?
- Per evitare problemi legali.
- Per farlo sembrare più italiano.
- Per riflettere il suo contenuto di avena.
- Per attirare i bambini.
Risposta: Per evitare problemi legali. - Quale cocktail classico viene tradizionalmente preparato con cognac, liquore all'arancia e succo di limone?
- Sidecar
- Sazerac
- Manhattan
- French Connection
Risposta: Sidecar - Quale comune animale domestico può sviluppare insufficienza renale acuta, potenzialmente fatale, mangiando uva?
- Gatti
- Cani
- Pappagalli
- Furetti
Risposta: Cani - Come fanno solitamente gli chef a evitare che i carciofi tagliati anneriscano prima della cottura?
- Salandoli abbondantemente
- Immergendoli in acqua acidulata
- Infarinandoli
- Congelandoli immediatamente
Risposta: Immergendoli in acqua acidulata - Quale pasta mediorientale è fatta principalmente con semi di sesamo macinati?
- Tahini
- Hummus
- Harissa
- Tzatziki
Risposta: Tahini - Quale agente maturante, potenzialmente cancerogeno, viene aggiunto ad alcune farine negli Stati Uniti ma ne è vietato l'uso altrove?
- Amilasi fungina
- Acido ascorbico
- Bicarbonato di sodio
- Bromato
Risposta: Bromato - Quali due filosofie iniziarono a cambiare la cultura coreana nel quarto secolo d.C.?
- Taoismo e Legismo
- Buddhismo e Confucianesimo
- Shintoismo e Zen
- Induismo e Sikhismo
Risposta: Buddhismo e Confucianesimo - Quale bacca distintiva viene tradizionalmente utilizzata per insaporire la choucroute garnie?
- Bacca di ginepro
- Mirtillo rosso americano
- Bacca di goji
- Bacca di sambuco
Risposta: Bacca di ginepro - Quale taglio di carne suina è il tipo di bacon più comunemente consumato negli Stati Uniti?
- Pancetta
- Lombo
- Guanciale
- Coppa
Risposta: Pancetta - Quale conflitto globale ha causato per la prima volta l'enorme popolarità mondiale della carne in scatola Spam?
- La Seconda Guerra Mondiale
- La Prima Guerra Mondiale
- La Guerra del Vietnam
- La Guerra di Corea
Risposta: La Seconda Guerra Mondiale - Sapendo che il termine "sorbetto" affonda le sue radici nel verbo arabo "shariba", quale significato ha quest'ultimo?
- Bere
- Congelare
- Addolcire
- Mescolare
Risposta: Bere - Gli ingredienti di una classica insalata Caprese corrispondono ai colori della bandiera di quale paese?
- Italia
- Messico
- Francia
- Irlanda
Risposta: Italia - Quale regione francese è famosa per la Choucroute garnie, un piatto di crauti guarniti?
- Alsazia
- Provenza
- Bretagna
- Normandia
Risposta: Alsazia - Quale modo di dire popolare descrive persone o oggetti ammassati molto vicini tra loro?
- Stipati come sardine
- Farciti come tacchini
- Spremuti come limoni
- Impilati come pancake
Risposta: Stipati come sardine - Ai coltivatori di quale paese europeo è attribuita la creazione della moderna carota arancione?
- I Paesi Bassi
- La Francia
- L'Italia
- La Spagna
Risposta: I Paesi Bassi - Quale paese ha guidato la produzione mondiale di limoni nel 2022?
- Cina
- Brasile
- India
- Messico
Risposta: India - Quale popolo ha introdotto per primo i pomodori in Europa?
- I francesi
- Gli spagnoli
- I britannici
- Gli italiani
Risposta: Gli spagnoli
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